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ジャイアントステップスシャルドネセクストンヴィンヤード [2022] ≪ 白ワインオーストラリアワイン ≫

Name: ジャイアント ステップス シャルドネ セクストン ヴィンヤード [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫
Brand: ジャイアント
Price: 4860 JPY
Availability: InStock

4.8 （7件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：30982045308 中古：30982045308-1	メーカー	ジャイアント	発売日	2025/02/14 23:08	定価	6231円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワインジャイアントステップスシャルドネセクストンヴィンヤード [2022] ≪ 白ワインオーストラリアワイン ≫

ジャイアントステップスシャルドネセクストンヴィンヤード [2022] ≪ 白ワインオーストラリアワイン ≫

エネルギッシュかつ深みのあるスタイル！華やかな香りに、凝縮感のある果実味、そして、ほのかにスパイシーな風味を帯びた複雑な余韻を楽しめる、ジャイアント・ステップスの単一畑セクストン・ヴィンヤードのシャルドネ！！この2022年は、ワイン・アドヴォケイト「96+点」、ジェームス・サックリン「96点」、デカンター「95点」など、様々な評論家からの高得点を獲得している逸品です。テイスティング・コメントレモンイエローの色調。熟したレモンや白桃、ネクタリンなどの果実の香りとアップル・カスタードのようなニュアンスが合わさり、香り高い印象です。口に含むと、力強くボリュームのある果実味が広がり、豊潤な味わい。生き生きとした酸が、全体を引き締めており、心地よく長く続く余韻へと導きます。栽培についてオーストラリア/ヴィクトリアのヤラ・ヴァレーにあるセクストン・ヴィンヤードのブドウが使われています。ヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中で、最も高い標高410mに位置しており、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所です。鉄分をベースとした火山性土壌の畑には、もともとスパークリング・ワインのベースワインを造る目的で1988年に植樹されました。時が経つにつれ、ピノノワールとシャルドネのスティルワインを造るようになり、柔らかく長い余韻と、堅牢な味わいのワインが生み出されています。醸造についてブドウを手摘みで収穫後、全房プレスし、果汁は静置されることなく、重力によって樽へ移送されます。500Lフレンチオークのパンチョン(大樽)にて、天然酵母で発酵します。発酵後、フレンチオーク樽(新樽20％、古樽80％)で10か月熟成します。バトナージュはごく軽く行い、20％をマロラクティック発酵しています。アルコール度13％。ジャイアント・ステップスについてジャイアント・ステップスは、1998年、フィル・セクストン氏により設立されました。ワイナリー名のジャイアント・ステップスは、「時代の先を行く存在になる。」というセクストン氏のビジネス・ビジョンを完璧に表しているとして、ジョン・コルトレーンのアルバムから名付けられました。冷涼な気候における単一畑のピノノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。国際的な高評価も高く、ワイン＆スピリッツで「Top 100 Wineries of the world」に6年連続選出、ハリデー・ワイン・コンペティションで5星を獲得など、数々の賞を受賞しています。また、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。原語表記：Giant Steps Chardonnay Sexton Vineyard[2022]ワイン生産地：オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種：シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：白ワイン甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 96+点ワインスペクテイター： -点Awards：ジェームス・サックリング：96点、デカンター：95点

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