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ストーン・フィールドカリフォルニアピノ・ノワール [2022] 4562297854255【60003】【アメリカ】【赤ワイン】【フィラディス】【R608】【U36】

Name: ストーン・フィールド カリフォルニア ピノ・ノワール [2022] 4562297854255【60003】【アメリカ】【赤ワイン】【フィラディス】【R608】【U36】
Brand: ストーン・フィールド
Price: 1693 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30961318321 中古：30961318321-1	メーカー	ストーン・フィールド	発売日	2025/02/28 03:59	定価	2170円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワインストーン・フィールドカリフォルニアピノ・ノワール [2022] 4562297854255【60003】【アメリカ】【赤ワイン】【フィラディス】【R608】【U36】

ストーン・フィールドカリフォルニアピノ・ノワール [2022] 4562297854255【60003】【アメリカ】【赤ワイン】【フィラディス】【R608】【U36】

Stone Fieldストーン・フィールド Because，、Le Bourgeonに続くFiradisの高品質オリジナルワイン第3弾！！ブルゴーニュ系クローンのピノ・ノワールを使用し、『完璧なカリフォルニア・ピノらしさ』を見事に表現！ピノ・ノワールの原点にして頂点ともいえる、ブルゴーニュの素晴らしい苗木から選抜された複数のクローンのブドウを厳選して使用。各クローンが持ち合わせる特徴に、カリフォルニアらしいキャラクターもしっかりと表現されている。単一品種ながら多様なクローンによる多層的な味わいが魅力的。ラベルデザインにもこだわり『Hi there』に手掛けてもらう！Hi there(ハイゼア):アパレル会社2社勤務を経て2020年よりイラストレーターとして活動を開始。色彩豊かなブロックカラー、そしてグラフィカルな描写によるデザインで、インターナショナルな空間を表現する。雑誌「Tarzan」の表紙等も手掛けている。　作品例：桑田佳祐が4年ぶりにリリースしたミニアルバム「ごはん味噌汁海苔お漬物卵焼きfeat. 梅干し」ジャケットイラストを担当。日本人の繊細な味覚に寄り添う繊細な酸と、高熟度のジューシーな果実が溢れ出す！繊細さと温かさを併せ持ち明るく親しみやすいキャラクター。カリフォルニアの温暖な気候に育まれた親しみやすいスタイルのピノ・ノワール。その甘みと酸味の絶妙なバランスは、心地よい余韻があり、幅広い世代が楽しめる味わい。産地：カリフォルニア【A.V.A.について】 ClarksburgでClarksburg A.V.A.を名乗れる。　品種：ピノ・ノワール100％（ブルゴーニュ産ディジョン、ポマール系クローンを使用）【ディジョン系】115：小粒で密度の高い房が特徴。自然酸度が低くアントシアニンが高いクローンで、ブラックベリーとブラックチェリーの香りを含む。柔らかい口当たりのワインとなる。 667：樹勢は強めで、エレガントなアロマと豊富なタンニンを含む。純度の高い果実で、熟成保存に向いている。北海道での栽培に適しているという意見もある。777：早熟で収量が少ない高品質クローン。タンニンは柔らかく、力強いアロマを含む。ブラックベリーとカシスの香りを有し、エレガントな口当たりになる。【ポマール系】ハロルド・オルモによってブルゴーニュのシャトー・デュ・ポマールからカリフォルニアに持ち込まれた。色調が濃く、重厚感のあるワインとなる。醸造・熟成：コールドマセラシオン 48時間、発酵7日間、ポンピングオーバー1日3回、フレンチオークで7カ月熟成アルコール度数：13.5％スクリューキャップ

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