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『タンカ・サリーナ 2020 / パーネヴィーノ』

Name: 『タンカ・サリーナ 2020 / パーネヴィーノ』
Brand: 『タンカ・サリーナ
Price: 4914 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30961219281 中古：30961219281-1	メーカー	『タンカ・サリーナ	発売日	2025/02/10 01:13	定価	6300円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン『タンカ・サリーナ 2020 / パーネヴィーノ』

『タンカ・サリーナ 2020 / パーネヴィーノ』

現当主ジャンフランコマンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450ｍから700ｍまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する（カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス）。樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。伝統的にはブドウ畑として利用してこなかった重粘土質の区画であるタンカサリーナ（タンカは区画の意）を、ジャンフランコはあえてブドウ畑とすることに…。そのタンカサリーナに植わるカンノナウ、ティンティッル、ボヴァーレを混醸。(インポーター資料参照)生産者：パーネヴィーノ生産地：イタリア/サルデーニャ品種：カンノナウ、ティンティッル、ボヴァーレ、モニカタイプ:赤容量：750mlnewitem202408_05

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