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【お取り寄せ】正広作 別作 ハガネ 頭オトシ 41101 麺切包丁 特殊用途 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30971907965
中古 ：30971907965-1 |
メーカー | 【お取り寄せ】正広作 | 発売日 | 2025/02/16 13:31 | 定価 | 5700円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【お取り寄せ】正広作 別作 ハガネ 頭オトシ 41101 麺切包丁 特殊用途 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル
中型以上の魚を下ろす（解体）のに適した包丁です【商品説明】魚を下ろすといえば出刃包丁ですが、見慣れないこの形状は沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁でよく使用されていますが、沖縄以北ではほとんどなじみがなく形状も使い勝手の良さも認知されておりません。中・大型魚用の出刃包丁では長時間でなくても、その重量から手への負担が大きいのですが、重量は約半分（当社製の鋼製出刃包丁刃渡り２４ｃｍとの比較）で快適にご使用できます。【仕様】材質：刀身／当社オリジナルステンレス鋼（４１１０３・４１１０２）／特殊鋼 （４１１０１）、柄／ローズウッド（共通）サイズ：全長３５３×刃渡リ２３５×幅４３ｍｍ重量：約２２５ｇ【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 万能包丁 ばんのうぼうちょう バンノウボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 当社オリジナルステンレス鋼 ４１１０３ ４１１０２ 特殊鋼 ４１１０１ ローズウッド ２３５ｍｍ ２３．５ｃｍ ２３５ミリメートル ２３．５センチメートル マサヒロ XK4960
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