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梅酒感覚で楽しめる、トロっと甘いさくらんぼのお酒さくらんぼ果実入りジンジーニャ[生産者] リコビドス[産地]ポルトガル・リスボン地方[内容量] 500ml [材料] サワーチェリー、アルコール、砂糖[アルコール度数] 18%[テイスティングノート] チェリーやシナモンを思わすスパイスの香り。アップルパイやドライフルーツケーキをも連想させます。クセになる、とろっと甘い飲み口。甘口　　辛口[保存方法] 開栓後は、冷暗所で保存してお早めにお飲みください。時間と共に色合いや味わいが変わることはありますが、腐敗することはありません。[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル[受賞歴]　2017 3 GOLDEN STARS2016 CRYSTAL TASTE AWARD2016 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2016 MELHOR LICOR (Best Liquor) Silver Medal2015 MELHOR LICOR (Best Liquor) Silver Medal2015 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2015 MELHOR LICOR (Best Liquor) Silver Medal2014 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2014 MELHOR LICOR (Best Liquor) Silver Medalトロっと甘いさくらんぼのお酒ジンジーニャ 500mlLicor Ginja de Obidos Alc.18%MundusVini2016 金賞受賞2017 3 GOLDEN STARS2016 CRYSTAL TASTE AWARD2016 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2016 MELHOR LICOR Medalha de Prata2015 MELHOR LICOR Medalha de Prata2015 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2015 MEDALHA DE PRATA2014 3 GOLDEN STARS Superior Taste Award Brussels2014 MEDALHA DE PRATA日本の梅酒のように家庭でも作られるポピュラーなお酒「ジンジーニャ」ジンジーニャは、日本の梅酒のように、家庭でも作られる、ポピュラーかつ伝統的なお酒です。イタリアのレモンのお酒「リモンチェッロ」のように、果実をアルコール度数の高い蒸留酒に半年から1年ほど漬け込み、砂糖水を注ぐシンプルな製法で出来た、さくらんぼのお酒です。原料のサクランボ（ポルトガル語で Ginja 英語で Morello Cherry) は生では食べられないほど酸っぱいため、ポルトガルでは昔からジャムにしたり、お酒にしたり、工夫しながら食されてきました。リスボンの街中には立ち飲みジンジーニャリスボンの街中には角打ちならぬジンジーニャ・バーがあり、「ちょっと1杯」気軽に飲むことができます。小さなコップに1杯飲む程度であれば酔っ払う心配もないのか、ジンジーニャ・バーは昼間から大繁盛。注文する時は、チェリー果実入り（コン・フルット）または果実なし（セン・フルット）が選べます。チョコレートカップで飲むのがポルトガル流ポルトガルではジンジーニャをチョコレートカップに入れて飲むのが最もポピュラーです。カップにジンジーニャ（リキュール）を入れ、数滴残してまずはお酒を頂きます。その後、チョコレートと残ったジンジーニャを一緒にパクっと頂きます。まさしくチョコレートボンボンのようです。伝統的な製法を用いた無添加、無着色。アルコール、サクランボ、砂糖、水のみポルトガルで流通している「ジンジーニャ」はたくさんありますが、伝統的な製法を再現した無添加、無着色、そして品質の高いものに出会うのは容易ではありませんでした。実際にイベントで試飲されたお客様からは「他社のものよりも味が濃く美味しい！」と賞賛のお声をいただきました。家族経営のジンジーニャメーカー「リコビドス」数あるジンジーニャ・メーカーの中から、メルカード・ポルトガルが選んだのは50年以上の歴史を持つ家族経営のジンジーニャ・メーカー「リコビドス」。原料となるチェリーの畑が、オビドスというリスボン近郊に多くあることからこの村の名産となっています。オビドスは、「谷間の真珠」の別名を持つかわいらしい村。ローマ時代に敵の侵入を防ぐために築かれたという砦が未だに残る観光名所で、1282年には、当時の国王ディニスが、この村を訪れすっかり魅了された王妃イザベルに村をまるごとプレゼントしたという歴史も残っています。少し話が逸れましたが、1940年代、ここオビドス近くに、現オーナーの祖父がカフェで自家製のジンジーニャを作り、軍人たちに振る舞っていたのが「リコビドス」社の始まりです。良質のジンジーニャは良質のサクランボからサクランボはすべて自社畑のものを使用リコビドス社では、「良質のジンジーニャは良質のサクランボから」と考え、さくらんぼはすべて自社畑のものを使用し、良質のさくらんぼを生育。その規模は20ヘクタールに及び、約2万本のサクランボの木を育てています。さくらんぼの果実も楽しめる500mlサイズ500mlサイズはコン・フルット(果実入り)。小さなグラスに入れて、そのままお楽しみください。食前や食後のお飲み物にも最適です。