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『モスカート・リエート 2021 / カッシーナ・リエート』

Name: 『モスカート・リエート 2021 / カッシーナ・リエート』
Brand: 『モスカート・リエート
Price: 6178 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30982003055 中古：30982003055-1	メーカー	『モスカート・リエート	発売日	2025/02/05 11:16	定価	7920円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワイン『モスカート・リエート 2021 / カッシーナ・リエート』

『モスカート・リエート 2021 / カッシーナ・リエート』

ワイナリーの当主は、日本人である佐々木ヒロトさんと理恵さん。1997年よりイタリアに移住し、素晴らしいワインの造り手たちとの出会いを経て、2017年世界遺産でもあるイタリア北西部、ピエモンテ州ランゲ地方カスティリオーネティネッラと、その近くに合わせて0.8haのブドウ畑を手に入れます。ワイナリーの名前は「Lieto リエート」。幸せや喜びを意味し、共にワイン造りを行う奥様の名前も重ねた名。2018年に近くで0.8haのブドウ畑を借り現在1.6ha、高樹齢のモスカートを中心に、コルテーゼ、バルベーラの栽培も始めています。栽培は、彼がこれまで造り手達から学んだ事を生かしながら、土地に負担をかけない栽培方法を実践。中でも彼のワイン造りの「根幹」ともいえる、ダミアンの影響がとても強いことを明確に感じます。ブドウの完熟に対する「種子」の大切さ、そして収穫まで十分な時間を費やし、糖度計や果実ではなく、種子の完熟を意識したブドウ栽培。2019年から正式ワインをリリース。樹齢56年収穫後、除梗し約1か月、果皮とともに醗酵を行う。圧搾後、タンクにて約10カ月、ボトル詰め後約18か月の熟成。高齢のモスカート、収量を抑え果実の完熟を待ち、果皮・種子すべてを表現した醸造。そして十分な熟成期間を取ってからリリース。自らが出会い、愛する造り手達へのオマージュともいえるワイン。完熟すると酸を失いやすいモスカート、2021年は暑でありながら昼夜の気温差によってしっかりと酸を感じられる特別なヴィンテージ。彼らのワイナリー名を冠したモスカート。(インポーター資料参照)生産者：カッシーナ・リエート生産地：イタリア/ピエモンテ品種：モスカートビアンコタイプ:白容量：750mlnewitem202408_05

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