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麦蔵 １０ｋｇ【平和製粉】北海道産全粒粉 強力粉 春よ恋 ホームベーカリー 3，980円(税込)以上で送料無料
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3095581747
中古 ：3095581747-1 |
メーカー | 麦蔵 | 発売日 | 2025/02/13 20:10 | 定価 | 4320円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
麦蔵 １０ｋｇ【平和製粉】北海道産全粒粉 強力粉 春よ恋 ホームベーカリー 3，980円(税込)以上で送料無料
北海道産小麦粉の「春よ恋」を原料としたアリューロン層を含むものになりますイネ科植物の種子のフスマと胚乳の間にある細胞の層のこと。これまでフスマとして処理されていましたが、ここは灰分やたんぱく質が豊富で栄養価がすぐれているため、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。これを隠し味程度入れることで、旨味がぐっと持ち上がります
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